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Bananen Espuma

Bananen Espuma
  • 60 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • 40 ml Zitronensaft
  • 250 g Banane(n)
  • 85 g Puderzucker

Zutaten:

  • 60 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • 40 ml Zitronensaft
  • 250 g Banane(n)
  • 85 g Puderzucker
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Zubereitung:

Bananen zerkleinern und mit Puderzucker, Zitronensaft, Sahne und Milch in einem Standmixer fein pürieren. Danach durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

iSi-Tipp:

Verwenden Sie die iSi Rosentülle, um mit der Bananen-Espuma Schokoladenbrownies zu dekorieren.

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