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Ananas-Kokos Espuma

Ananas-Kokos Espuma
  • 50 ml Sahne
  • 140 ml Kokosmilch
  • 10 g Mascarpone
  • 300 ml Ananassaft
  • 25 g Puderzucker

Zutaten:

  • 50 ml Sahne
  • 140 ml Kokosmilch
  • 10 g Mascarpone
  • 300 ml Ananassaft
  • 25 g Puderzucker
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Zubereitung:

Ananassaft, Kokosmilch, Sahne, Mascarpone und Puderzucker glattrühren. Masse durch iSi Trichter & Sieb passieren und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank mind. 6 Stunden kühlen.

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