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Kakao Läuterzucker

Kakao Läuterzucker
  • 420 ml Läuterzucker
  • 70 g Kakaobohnen, geröstet

Zutaten:

  • 420 ml Läuterzucker
  • 70 g Kakaobohnen, geröstet
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Zubereitung:

Kakaobohnen grob hacken und mit Läuterzucker in den iSi Gourmet Whip füllen. Rapid Infusion Accessoires laut Anleitung am iSi Gourmet Whip anbringen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben, iSi Gourmet Whip 5 Mal kräftig schütteln und 15 Minuten ruhen lassen. Danach den iSi Gourmet Whip durch Betätigen des Hebels rasch entlüften. Gerätekopf von der iSi Edelstahlflasche abschrauben und Sieb mit Siebdichtung entnehmen.

Läuterzucker durch iSi Trichter & Sieb in ein Glas leeren.

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