iSi Kulinarik International

Bitte wählen Sie Ihre Sprache:

Für folgende Länder stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung, bitte wählen Sie Ihr Land:

iSi Culinary is a division of iSi Group

Herzlich Willkommen bei iSi Kulinarik!

Für Ihr Land stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung. Um die digitale Welt von iSi zu entdecken, besuchen Sie bitte

auf iSi International bleiben

Herzlich Willkommen bei iSi Kulinarik!

Für Ihr Land stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung. Um die digitale Welt von iSi zu entdecken, besuchen Sie bitte

auf iSi International bleiben

Welcome to iSi Culinary!

Specific content & products are available for your country. In order to discover the digital world of iSi, please visit

Stay on iSi International

Blinis mit Räucherlachs und Kaviar

Edles für den Sonntagsbrunch

Blinis mit Räucherlachs und Kaviar
  • 200 ml Milch
  • 2 x Ei(er)
  • 120 ml Joghurt
  • 1 g Salz
  • 20 ml Öl
  • 100 g Universalmehl
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 x Eiweiß

Zutaten:

  • 200 ml Milch
  • 2 x Ei(er)
  • 120 ml Joghurt
  • 1 g Salz
  • 20 ml Öl
  • 100 g Universalmehl
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 x Eiweiß
Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung:

Weizenmehl und Eier in einer Schüssel verrühren, nach und nach die Milch unterrühren und dann salzen.

 

Den Teig ca. 10 Minuten ziehen lassen. Teig durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Das befüllte Gerät im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

 

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit dem iSi Gerät etwas Teig in die Pfanne portionieren. Blinis von jeder Seite eine Minute goldgelb backen.

 

Am besten noch warm mit Sauerrahm, Kaviar und Räucherlachs servieren.

 

iSi-Tipp:

Der Teig hält bis zu einer Woche im iSi Gerät frisch. Sie können den Teig am Vortrag vorbereiten und die Blinis zum Frühstück oder zum Brunch schnell backen und servieren.

 

Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

Share

Teilen Sie diese Seite