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Buttermilch-Pancakes

himmlisch lecker

Buttermilch-Pancakes
  • 2 x Ei(er)
  • 0.5 g Salz
  • 180 g Mehl
  • 1 g Zimt
  • 20 ml Öl
  • 150 g Buttermilch
  • 5 g Honig
  • 100 ml Wasser

Zutaten:

  • 2 x Ei(er)
  • 0.5 g Salz
  • 180 g Mehl
  • 1 g Zimt
  • 20 ml Öl
  • 150 g Buttermilch
  • 5 g Honig
  • 100 ml Wasser
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Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren und durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und sofort mit dem iSi Gerät etwas Teig in die Pfanne portionieren. Von jeder Seite ca. 1 Minute goldgelb backen.

Serviervorschlag: 

Am besten warm mit Ahornsirup oder mit aromatisierter Sahne servieren.

Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

 

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