iSi Kulinarik International

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iSi führt zu mehr Erfolg mit:

  • mehr Volumen und Geschmack
  • besserer Optik 
  • doppeltem Output
  • optimiertem Wareneinsatz
  • längerer Haltbarkeit
  • verbesserter Mengensteuerung
  • optimalem Mise en Place
  • mehr Effizienz und Flexibilität

Vorteile von iSi

1. Einfache, schnelle Zubereitung 

 

Mit iSi Geräten gelingt alles im Handumdrehen:
In wenigen Sekunden zubereitet und für den sofortigen Gebrauch verfügbar. Die Bedienung ist einfach und unkompliziert, wenn Sie mit iSi arbeiten haben Sie immer eine Hand frei. 

 

2. Sicherheit

 

Nur unter Druck kann iSi arbeiten.
iSi Kapseln und iSi Geräte sind als ein System entwickelt worden. Ihre technischen Feinheiten sind daher perfekt aufeinander abgestimmt. Diese Funktionsvollendung wird permanent durch sicherheitsrelevante Tests und Qualitätsprüfungen kontrolliert. Qualität aus Österreich.

 

3. Haltbarkeit

 

Das geschlossene System erlaubt, die kalten Zubereitungen bis zu 10 Tage bei gleichbleibender Qualität ohne Zusatz von Konservierungsstoffen im Kühlschrank zu lagern. 
Grundvoraussetzung hierbei ist die lückenlose Einhaltung der Kühlkette. Kreationen, die über mehrere Stunden warm gehalten werden, können bei hoher Qualität à la minute angerichtet und serviert werden. Aus hygienischen Gründen ist eine regelmäßige, gründliche Zwischenreinigung der Tülle wichtig!

 

4. Hygiene

 

Das iSi System steht unter Druck, was das Wachstum von Bakterien bedeutend hemmt. Weil Sahne-, Sodawasser- und Bierkapseln als Lebensmittel einzustufen sind, ist die iSi Produktion auf Basis eines HACCP-Konzepts zertifiziert und somit ein absolut verlässlicher Helfer in Ihrer Küche.

 

5. Ergiebigkeit 

 

Wir holen das Maximum für Sie heraus.
Ein großes Plus des iSi Systems ist das deutlich größere Aufschlagvolumen z.B. im Vergleich zur Zubereitung mit dem Mixer. Abhängig von der in Ihrer iSi Flasche befindlichen Zubereitung garantieren wir mindestens doppelten bis hin zu fünffachem Output. Das Ergebnis ist eine innovative und leichte Küche.

 

6. Leicht und bekömmlich, mehr Geschmack

 

Ihre Kreationen aus dem iSi Gerät sind deutlich luftiger und somit auch leichter an Kalorien und intensiver im Geschmack.
iSi unterstreicht Qualität und Aroma eines jeden Lebensmittels, hochwertige Zutaten sorgen daher für ein optimales Ergebnis. 

 

7. Weltweiter Service

 

Dank eines internationalen Netzwerkes an iSi Vertriebspartner sind wir in mehr als 90 Ländern dieser Welt für Sie da.

 

8. Garantierte Qualität

 

iSi steht weltweit für höchste Qualität.
Das gilt für die Kapselerzeugung genauso wie für die Herstellung der Sahne- und Sodasiphons. Jedes iSi Gerät und jede iSi Kapsel wird eingehend überprüft, bevor die Produkte das Werk verlassen. Für registrierte Kunden verlängert iSi außerdem die Gerätegarantie. 

 

9. Ersatzteile und Reparatur

 

Schnelle Hilfe bei Reparatur und Ersatzteilbedarf.
Sollte der Bedarf nach einem Ersatzteil entstehen oder Ihr Gerät wider Erwarten einen Mangel aufweisen, so setzten Sie sich bitte mit uns in Verbindung.

 

10. Erfahrung und Kompetenz

 

50 Jahre Erfahrung, Innovation und Kreativität. Wir lassen Sie nicht im Stich.

 

11. Nachhaltig

 

Eine wirklich zukunftsfähige Entwicklung kann nur mit den Mitarbeitern und für die Umwelt passieren, davon sind wir überzeugt.
Unsere iSi Geräte und iSi Kapseln sind aus hochwertigen Rohstoffen erstellt und garantieren daher Langlebigkeit. Weiters sind unsere Kapseln recyclebar.

 

12. Geballtes Know How

 

Perfekte Funktion und unendliche Inspiration.
iSi arbeitet täglich mit Spitzenköchen, Mixologen und Baristi aus der ganzen Welt zusammen. Gerne geben wir unser Wissen weiter für Ihren Vorsprung. Monatlich erfahren Sie Neues aus der iSi Welt.

Vorteile für die gewerbliche Anwendung

1. Ökonomisch 

 

Wenn Sie mit iSi arbeiten, wird auf mehreren Kostenebenen gespart. Wie iSi Ihren Warenneinsatz, Ihren Deckungsbeitrag und somit Ihre Gemein- und Personalkosten beeinflusst:

Abhängig von der in Ihrer iSi Flasche befindlichen Zubereitung garantieren wir mindestens doppelten Output. Aufgrund der Ergiebigkeit und dem deutlich größeren Aufschlagvolumen, das Sie dank des iSi Systems erzielen, sparen Sie deutlich an den Portionskosten und erzielen dadurch auch einen geringeren Wareneinsatz.

Auch die bedeutend längere Haltbarkeit Ihrer Kreationen im iSi Gerät macht sich im Wareneinsatz bemerkbar. Frische Lebensmittel und deutlich weniger Abfall am Ende Ihres Tagesgeschäfts steigern Ihren Deckungsbeitrag. Durch die unterschiedlichen Gerätegrößen (0, 25 L, 0,5 L und 1L) können Sie zusätzlich ihre benötigte Menge steuern und bedarfsorientiert agieren.

Im Vergleich zu Sahnemaschinen beispielsweise amortisieren sich die Anschaffungskosten eines iSi Geräts bereits nach kurzer Zeit. Ein spezieller Wartungszyklus ist nicht notwendig, achten Sie aber immer auf die richtige Reinigung Ihres iSi Geräts!

 

2. Mehr Effizienz und Flexibilität

 

Ein entscheidender Erfolgsfaktor im Food Service Bereich ist das richtige Mise en Place bzw. die richtige Vorbereitung zur Bewältigung von Spitzenzeiten. Dies spart Zeit, viele Nerven und letztendlich Personalkosten.

iSi ermöglicht die notwendige Flexibilität, um auf die Bedürfnisse Ihrer Kunden noch besser reagieren zu können. Ein iSi Gerät ist an keinen Standort gebunden und benötigt keinen Strom, es ist daher beispielsweise bestens geeignet für den Cateringbereich. Ihr iSi Gerät macht alles mit, ob kalt oder warm, süß oder pikant. Verleihen Sie Ihren Gerichten das Finish frisch und à la minute, wo Sie es brauchen: in der Küche, in der Bar, im Catering oder auch vor dem Gast. Wenn Sie mit iSi arbeiten, haben Sie immer eine Hand frei.

 

3. Geringer Platzbedarf

 

Ein iSi Gerät braucht nicht viel Platz und ist nicht an einen Standort gebunden. Setzten Sie es dort ein, wo Sie es benötigen.

 

4.  Erlebniswert steigern

 

Tipp: Integrieren Sie Ihr iSi Gerät bei Arbeiten vor dem Gast! Es bereichert die Erlebniskette in der Gastronomie zusätzlich zu Gueridonarbeiten, Front Cooking und klassischer Tätigkeit hinter der Bar!