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24. April 2015

Fruchtige Bowle-Rezepte von iSi und Demmers Teehaus

Fruchtige Bowle-Rezepte von iSi und Demmers Teehaus

Gemeinsam mit Demmers Teehaus präsentieren wir Ihnen neue, fruchtige Bowle-Rezepte auf Tee-Basis, mit und ohne Alkohol.
Gutes Gelingen!

Grüner Bellini Bowle

 

Zutaten:
10 g Grüner Bellini
1 l Wasser
1 l Pfirsichsaft
500 g Pfirsiche
Agavendicksaft
500 ml Sodawasser

Zubereitung:
Den iSi Soda Siphon mit kaltem Wasser füllen. 1 iSi Sodakapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
Den Grünen Tee “Grüner Bellini” mit 80 °C heißem Wasser aufgießen, 2-3 Minuten ziehen lassen und kalt stellen. Die Pfirsiche schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Pfirsichstücke, den Tee und den Pfirsichsaft in eine Schüssel füllen und je nach Geschmack mit Agavendicksaft süßen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit Sodawasser aufgießen.

Hinweis: Für besonders prickelndes Wasser den iSi Soda Siphon min. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. 

Nektarinen Ingwer Bowle

Zutaten:
12 g Ingwer Spice
¾ l Wasser
500 g Nektarinen
1 l Pfirsichsaft
Honig
1 l Ginger-Ale
Sodawasser

Zubereitung:
Den iSi Soda Siphon mit kaltem Wasser füllen. 1 iSi Sodakapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
Den Kräutertee “Ingwer Spice” mit 100 °C heißem Wasser aufgießen, 5-8 Minuten ziehen lassen und kalt stellen. Die Nektarinen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Früchte, den Tee und den Pfirsichsaft in eine Schüssel füllen und je nach Geschmack mit Honig süßen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit Ginger Ale und Sodawasser aufgießen.

Alternative: Statt der getrockneten Ingwerstücke kann auch frischer Ingwer verwendet werden. 2 daumengroße Stücke frischen Ingwer schälen und fein reiben.

Hinweis: Für besonders prickelndes Wasser den iSi Soda Siphon min. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Spritzige Sommerbowle

Zutaten:
15 g Zitronenmelisse
¾ l Wasser
1 Flasche Weißwein
½ l Sodawasser
250 g Himbeeren
Himbeer- & Ribiselmarmelade

Zubereitung:
Den iSi Soda Siphon mit kaltem Wasser füllen. 1 iSi Sodakapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
Den Kräutertee “Zitronenmelisse” mit 100 °C heißem Wasser aufgießen, 8-10 Minuten ziehen lassen und kalt stellen. Die Himbeer- und Ribiselmarmelade wird in den Weißwein eingerührt, danach den Wein abseihen und für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Die Himbeeren waschen, mit dem Tee und dem kalten Weißwein-Marmelade-Mix mischen und mit Sodawasser aufgießen. (Da die Marmelade bereits Zucker enthält, wird keine zusätzliche Süße benötigt.) 

Hinweis: Für besonders prickelndes Wasser den iSi Soda Siphon min. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Sweet Sangria Orange

Zutaten:
12 g Bio Sweet Orange
¾ l Wasser
2 Flaschen Rotwein
¾ l Sodawasser
4 cl Rum
Saft v. 2 Zitronen
Zucker
3 Orangen
3 Äpfel
3 große Pfirsiche

Zubereitung:
Den iSi Soda Siphon mit kaltem Wasser füllen. 1 iSi Sodakapsel aufschrauben und kräftig schütteln.
Den Schwarzen Tee “Bio Sweet Orange” mit 100 °C heißem Wasser aufgießen, 4 Minuten ziehen lassen und kalt stellen. Die Orangen, Pfirsiche und Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zitronen pressen. Die Früchte mit dem Rum, dem Tee und dem Rotwein mischen und je nach Geschmack mit Zucker süßen und einige Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit gekühltem Sodawasser mischen und mit Eiswürfel servieren. Die Gläser mit einer Orangenscheibe garnieren.

Hinweis: Für besonders prickelndes Wasser den iSi Soda Siphon min. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.