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24. September 2013von Renate Schnutt

iSi Inspiring Dinner & Workshop

iSi Inspiring Dinner & Workshop

In den gemütlichen Räumlichkeiten der ichkoche.at Kochschule und in strategisch wichtiger Nähe zum Naschmarkt, debütierte unser iSi Global Culinary Ambassador Christoph Moser im gegenseitigen Austausch mit Digital Natives.

In der Bloggerszene Österreichs setzten sich Food Blogger neben klassischen Lifestyle Bloggern immer mehr durch. Sie begeistern Ihre zahlreichen Follower mit innovativen Kulinarik Themen und einfallsreichen Rezeptideen, die mit erklärendem und inspirierendem Bildmaterial veranschaulicht werden. Und all das auf einem Expertenniveau, welches sogar unseren iSi Global Culinary Ambassador Christoph Moser staunen ließ. Bei unserem iSi Inspiring Dinner & Workshop wurde Geschmackentfaltung im Sous Vide und Einsatz des Thermomix locker diskutiert, obwohl das bei weitem keine simplen Haushaltsgeräte sind. So war auch das Interesse an iSi und den zahlreichen Anwendungen, die der iSi Gourmet Whip bietet, ein spannendes Experimentierfeld.

Nach dem ersten Kennenlernen wurde gemeinsam gekocht und die richtige Anwendung mit iSi Geräten geübt. Für einige Teilnehmer war es das erste Mal, andere wiederum feilten bereits an den Profitricks. Jeder Gang wurde gemeinsam erstellt und liebevoll angerichtet sowie im Anschluss genossen.

Impressionen von unserem ersten iSi Inspiring Dinner & Workshop für Food Blogger finden Sie auf unserer Facebookseite.

Das gemeinsame, kulinarische Endergebnis liest sich wie folgt:

Mango-Curry-Suppe

 

Reisnudeln mit Garnelen und Kokos-Chili-Schaum

 

Kurzgebratenes Fleisch mit getrüffeltem Kartoffelschaum und Gemüse

 

Topfenpalatschinken mit Marillen und Vanilleschaum

 

Wir sind sehr stolz auf diesen erfolgreichen Kick-off-Event und basteln bereits jetzt an einer Fortsetzung in Österreich und Deutschland.

Auch unsere ersten TeilnehmerInnen waren sehr begeistert:

Der Abend war wirklich großartig und in vieler Hinsicht eine große Bereicherung. Einerseits konnten wir viele virtuelle Freunde endlich persönlich kennen lernen und andererseits auch viel Neues lernen!

Bine/Bine kocht

Ganz herzlichen Dank für den tollen Abend und die vielen neuen Inspirationen. Würde mich freuen, wenn wir uns auch einmal in München sehen.

Dorothée/Bushcook

  Weitere Gäste des Abends: