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Basilikumöl

Basilikumöl
  • 400 ml Pflanzenöl
  • 50 g Basilikum

Zutaten:

  • 400 ml Pflanzenöl
  • 50 g Basilikum
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Zubereitung:

Basilikum grob reißen und mit dem Öl in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Rapid Infusion Accessoires laut Anleitung am iSi Gourmet Whip anbringen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben, iSi Gourmet Whip 5-mal kräftig schütteln und 15 Minuten ruhen lassen.

 

Danach den iSi Gourmet Whip durch Betätigen des Hebels rasch entlüften. Gerätekopf von der iSi Edelstahlflasche abschrauben und Sieb mit Siebdichtung entnehmen. Das Öl durch iSi Trichter & Sieb in ein Glas leeren.

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