iSi Kulinarik International

Bitte wählen Sie Ihre Sprache:

Für folgende Länder stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung, bitte wählen Sie Ihr Land:

iSi Culinary is a division of iSi Group

Herzlich Willkommen bei iSi Kulinarik!

Für Ihr Land stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung. Um die digitale Welt von iSi zu entdecken, besuchen Sie bitte

auf iSi International bleiben

Herzlich Willkommen bei iSi Kulinarik!

Für Ihr Land stehen spezifische Inhalte & Produkte zur Verfügung. Um die digitale Welt von iSi zu entdecken, besuchen Sie bitte

auf iSi International bleiben

Welcome to iSi Culinary!

Specific content & products are available for your country. In order to discover the digital world of iSi, please visit

Stay on iSi International

Beeren-Cheesecake

Beeren-Cheesecake
  • 150 ml Sahne
  • 40 g Butter
  • 1 g Salz
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 45 g Puderzucker
  • 1 x Vanilleschote(n)
  • 1 x Zitrone(n)
  • 2 x Eigelb
  • 5 ml Rum
  • 50 ml Saure Sahne
  • 16 x Butterkekse
  • 300 g Beeren, gemischt

Zutaten:

  • 150 ml Sahne
  • 40 g Butter
  • 1 g Salz
  • 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 45 g Puderzucker
  • 1 x Vanilleschote(n)
  • 1 x Zitrone(n)
  • 2 x Eigelb
  • 5 ml Rum
  • 50 ml Saure Sahne
  • 16 x Butterkekse
  • 300 g Beeren, gemischt
Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung:

Frischkäse, Sahne, Saure Sahne und Puderzucker zu einer glatten Masse verrühren. Salz, abgeriebene Zitronenschale, Saft der halben Zitrone und das Mark der ausgekratzten Vanilleschote untermischen. Eigelb dazugeben und glatt rühren.

 

Die Masse durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Das gefüllte Gerät im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

 

Die Kekse zerbröseln und mit der zerlassenen Butter vermischen. Die Masse in 4 Gläser aufteilen und etwas andrücken. Cheesecake-Mousse in die Gläser geben, Beeren obenauf geben und mit etwas Rum beträufeln.

 

Rezept von Lisa Vockenhuber, Foodbloggerin, Finespitz (Österreich

Share

Teilen Sie diese Seite