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Erbsenschaumsuppe

Für die Zubereitung mit der geraden Tülle aus Edelstahl

Erbsenschaumsuppe
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsefond
  • 300 g Erbsen

Zutaten:

  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsefond
  • 300 g Erbsen
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Zubereitung:

Erbsen in Gemüsebrühe weich kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Standmixer fein pürieren und mit Sahne verfeinern. Durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

Serviervorschlag:

In einem Glas anrichten und eventuell mit gerösteten Brotchips garnieren.

Hinweis:

Bei der Zubereitung des Rezepts wurde die iSi Gerade Edelstahltülle verwendet.

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