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Frischkäse Espuma

Frischkäse Espuma
  • 300 ml Sahne
  • 1 g Salz
  • 1 g Pfeffer
  • 160 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 40 ml Crème fraîche

Zutaten:

  • 300 ml Sahne
  • 1 g Salz
  • 1 g Pfeffer
  • 160 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 40 ml Crème fraîche
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Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren. Durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

Bildquelle: Thomas Ruhl, www.port-culinaire.de

 

 

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