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Fresh Sweet Melon

sommerlich fruchtig und alkoholfrei

Fresh Sweet Melon
  • 0.3 ml Zitronensaft
  • 1 × Sodawasser
  • 500 g Wassermelone
  • 20 g Rohrzucker

Zutaten

  • 0.3 ml Zitronensaft
  • 1 × Sodawasser
  • 500 g Wassermelone
  • 20 g Rohrzucker
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Zubereitung

Den iSi Sodamaker Classic oder einen iSi Soda Siphon mit kaltem Wasser füllen. 1 iSi Sodakapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Für besonders prickelndes Wasser 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Wassermelone schälen, mit dem Zucker fein pürieren und in einen Topf oder eine Metallschüssel geben.

Die Schüssel in Eiswürfel stellen und herunterkühlen. Sie können den Prozess beschleunigen, indem Sie regelmäßig umrühren!

Den Mix mit Zitrone abschmecken und einen Bar Tumbler zu drei Vierteln mit dem Melonen-Mus füllen. Anschließend mit Soda aus dem iSi Sodamaker Classic frisch aufspritzen.

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