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Marzipan Topping

Kaffeetopping mit einem Hauch Mozartkugel

Marzipan Topping
  • 60 g Marzipan
  • 40 g Kokosfett
  • 200 ml Cremefine zum Schlagen (laktosefrei)
  • 200 ml Milch (laktosefrei)

Zutaten

  • 60 g Marzipan
  • 40 g Kokosfett
  • 200 ml Cremefine zum Schlagen (laktosefrei)
  • 200 ml Milch (laktosefrei)
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Zubereitung:

Die Milch mit dem Kokosfett und dem Marzipan aufkochen und mixen. Die Cremefine einrühren, durch iSi Sieb und Trichter passieren und 2h kalt stellen. In ein 0,5 Liter iSi Gerät füllen, 1 Sahnekapsel aufschrauben und 12 mal schütteln. Auf einen Kaffee als Topping servieren.

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