Café con leche con espuma de chocolate

Café con leche con espuma de chocolate

Celebre su café con esta cobertura con espuma de chocolate.

Ingredientes
  • 120 ml de leche
  • 300 ml de nata montada
  • 50 ml de café espresso
  • 200 ml de salsa de chocolate

1

Mezcle la salsa de chocolate y la nata fría en un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente hasta alcanzar la consistencia deseada.

2

Bata la leche y viértala en un vaso resistente al calor. Derrame con cuidado el espresso caliente por encima, de forma que se creen dos capas distintas. Cúbralo todo con la espuma de chocolate.

3

Si utiliza un sifón iSi de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas iSi para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.

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