Clara a punto de nieve Express

Para sorbetes y soufflés

Clara a punto de nieve Express

Proteja su brazo y bata las claras de huevo forma rápida y sencilla con el sistema de iSi.

Ingredientes
  • 12 × claras de huevo
  • 150 ml de almíbar

Preparación

Disuelva completamente el jarabe de azúcar en la clara de nieve. Pase la preparación a través del Embudo & Tamiz directamente a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente.

Consejo iSi

Las claras preparadas de esta forma sirven muy bien para sorbetes o soufflés. Si utiliza un sifón iSi de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas iSi para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón iSi de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.

Recetas iSi

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En nuestra base de datos de recetas encontrará muchas creaciones deliciosas que puede crear rápida y fácilmente con nuestros sifones. Eche un vistazo a las numerosas espumas, sopas, postres y cócteles y sirva a sus invitados preparaciones fascinantes para cada ocasión.

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