Crema de mango y coco

Sabe a vacaciones

Crema de mango y coco

La crema de mango y coco se puede disfrutar pura o como cobertura de helado.

Ingredientes
  • 200 ml de nata montada
  • 1 cda. de zumo de limón
  • 200 ml de leche de coco
  • 100 ml de pulpa de mango
  • 1 cda. azúcar glas

Preparación

Mezcle todos los ingredientes y pase la preparación a través del Embudo & Tamiz directamente a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente. La cantidad de puré se puede aumentar o reducir al gusto.

Consejo iSi

Para preparar el puré, triture la fruta en una batidora hasta que quede homogénea y pase la preparación a través del Embudo & Tamiz o por un tamiz fino.

Si utiliza un sifón iSi de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas iSi para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón iSi de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.

Recetas iSi

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