Crema untable de huevo

Crema untable de huevo

Ingredientes
  • 4 × huevos
  • 50 ml de leche
  • 100 g Gervais natur
  • 40 g Mayonnaise
  • 50 ml de nata, 33% de grasa
  • 60 ml de caldo

1

Hierva los huevos durante 5 minutos, enfríelos completamente en agua fría y pélelos.

2

Luego mézclelos bien con la leche, el yogur, la mayonesa y el caldo, y añada la nata.

3

Sazone la salsa, cuélela directamente a través del embudo y colador de iSi a un iSi Whip de 0,5 l y déjela enfriar durante al menos 3 horas.

Desenrosque un cargador profesional de iSi y agite unas 16 veces.

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