Crepes con crema de vainilla y frambuesas

Simplemente divino

Crepes con crema de vainilla y frambuesas

Ingredientes
  • 300 ml de nata montada
  • 3 × yema
  • 900 g de frambuesas
  • 12 × crep(es)
  • 60 g azúcar glas
  • 1 × vaina de vainilla

Preparación

Mezcle bien la yema, la nata, el azúcar glas (o 5 cucharadas de almíbar) y la pulpa de vainilla, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y mezcle la preparación en un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente. Rellene las crepes recién hechas con frambuesas y la crema de vainilla. Si utiliza un sifón iSi de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas iSi para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón iSi de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.
Recetas iSi

Déjate inspirar.

En nuestra base de datos de recetas encontrará muchas creaciones deliciosas que puede crear rápida y fácilmente con nuestros sifones. Eche un vistazo a las numerosas espumas, sopas, postres y cócteles y sirva a sus invitados preparaciones fascinantes para cada ocasión.

más recetas