Delicadamente celestial
Panqueques de suero de leche
Esponjoso y suelto: ¡así es como debe ser un panqueque! ¡Con nuestra versión de suero de leche es muy fácil de hacer!
Ingredientes
- 3 × huevos
- 1 g sal
- 2 g de canela
- 100 g de suero de leche
- 5 g miel
- 8 g de levadura
- 60 ml de leche
- 10 ml aceite
- 190 g de harina (fina)
1
Mezcle todos los ingredientes, incluida la levadura, y pase la preparación a través del Embudo & Tamiz a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente.
2
Caliente el aceite en una sartén lo más antiadherente posible y, a continuación, vierta porciones de masa directamente a la sartén con el sifón iSi. Dórelas por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto.
3
Cortar con un cortador de galletas en forma de corazón y servir caliente con jarabe de arce y frutas o nata aromatizada.
Consejo iSi
Los panqueques se dorarán muy rápidamente, ¡así que reduzca el calor antes si es necesario!
Si utiliza un sifón de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón iSi de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.
Esta receta es adecuada para los siguientes productos
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