Parfait de Cointreau

Para los amantes del licor

Parfait de Cointreau

Un parfait con todo el sabor y poca grasa. ¿Imposible? No con el sistema de iSi.

Ingredientes
  • 400 ml de nata montada
  • 50 g azúcar glas
  • 50 ml de Cointreau o Grand Marnier

1

Disuelva completamente el azúcar en Cointreau. Añada la nata y mezcle bien.

2

Pase la preparación a través del Embudo & Tamiz directamente a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente.

Enfríe el sifón lleno en la nevera durante 1-2 horas.

3

Llene moldes para parfait o tazones de cappuccino con la masa y deje en el congelador durante 6 horas como mínimo.

Sirva con naranjas marinadas, decorado con una vaina de vainilla y una rodaja de naranja confitada.

Recetas iSi

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