Sirope de bayas
Ingredientes
- 190 g azúcar
- 190 ml agua
- 120 g frutos del bosque
1
Hierva el azúcar y el agua una vez y deje enfriar la mezcla completamente.
2
Rellene el Gourmet Whip de 0,5 l con la mezcla junto a las bayas y monte el set de Rapid Infusion.
3
Desenrosque el cargador profesional de iSi y déjelo reposar durante al menos 3 horas. A continuación, libere rápidamente la presión y pase la mezcla a través de un tamiz.
La infusión a presión fría confiere al sirope un sabor intenso pero equilibrado.
Esta receta es adecuada para los siguientes productos
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