Vodka Martini con Café Infusion

Vodka Martini con Café Infusion

Ingredientes
  • 300 ml de vodka
  • 45 g café, molido grueso
  • 1 × Wermut Dry

Preparación

Vaciar el café y el vodka en un sifón iSi de 0,5 L. Colocar los accesorios Rapid Infusion en el sifón iSi según las instrucciones. Enroscar 1 cápsula iSi para nata, agitar enérgicamente y dejar reposar durante 20 minutos. A continuación expulsar brevemente el aire del sifón iSi accionando la palanca. Desenroscar el cabezal del sifón iSi de acero inoxidable y quitar el tamiz y la junta del mismo. Vaciar el vodka a través del iSi embudo & tamiz en un vaso.

Consejo de presentación

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Por vaso verter 5 cl de vermú seco y 5 cl de vodka café Infusion y mezclar enérgicamente durante 30 segundos. Vaciar la mezcla en un vaso de cóctel o de Martini y decorar a gusto con ralladura de naranja.
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