iSi beim IWCC 2019

7. janvier 2020

iSi beim IWCC 2019

Unter der Schirmherrschaft von Mario Hofferer, doppelter »Cocktail World Champion«, fand vom 25. –27. November die 2. Winter-Edition des...

Poursuivre la lecture

Science of Cooking: Backen mit iSi

2. décembre 2019

Science of Cooking: Backen mit iSi

Backen mit iSi geht nicht? 

Wir beweisen das Gegenteil - Giuseppe Messina zeigt euch eine einfache Grundtechnik, mit der ihr nach 30 Sekunden in der...

Poursuivre la lecture

Science of Cooking: Fett

2. décembre 2019

Science of Cooking: Fett

Fett ist ein natürlicher Binder, der Küche vielseitig eingesetzt werden.

Auch mit dem iSi System lassen sich damit köstliche Kreationen einfach und...

Poursuivre la lecture

Bar- & Spiritsfestival 2019

29. octobre 2019

Bar- & Spiritsfestival 2019

Cocktails, Premium-Spirituosen, Partystimmung, Masterclasses: Für einen Tag lang hat sich die Wiener Hofburg am 28. Oktober wohl in die weltweit...

Poursuivre la lecture

iSi worldwide: inspiration français

14. octobre 2019

iSi worldwide: inspiration français

Nous avons eu le plaisir de recevoir un invité prestigieux: Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani au sein de la iSi Cuisine en compagnie de Rainer Kratzer....

Poursuivre la lecture

Science of Cooking: Sirup

16. juillet 2019

Science of Cooking: Sirup

Sirup: Ideal zum Aufspritzen von Cocktails, Mocktails oder zur Zubereitung von köstlichen Desserts.

Unser iSi Culinary R&D Rainer Kratzer zeigt wie...

Poursuivre la lecture

Science of Cooking: Xanthan

9. juillet 2019

Science of Cooking: Xanthan

Xanthan ist eines der bekanntesten Texturgeber. 

In unserer Science of Cooking Reihe geht Giuseppe Messina diesmal detailliert darauf ein, wann man...

Poursuivre la lecture

BBQ mit WOW

19. juin 2019

BBQ mit WOW

iSi beim Grill & Genussfestival 2019.

 

Österreichs größte Veranstaltung rund um amerikanisches Barbecue und Grillen ging erstmalig mit iSi in und...

Poursuivre la lecture

iSi worldwide: inspiration français

10. avril 2019

iSi worldwide: inspiration français

Nous avons eu le plaisir de recevoir un invité prestigieux: Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani au sein de la iSi Cuisine en compagnie de Rainer Kratzer....

Poursuivre la lecture

Les 6 erreurs les plus courantes

18. décembre 2018

Les 6 erreurs les plus courantes

Nous sommes toujours là pour vous - pour nous, cela signifie aussi répondre à vos questions, vous assister et vous conseiller.

Dans ce qui suit, nous...

Poursuivre la lecture