Huile d'olive à la citronnelle
Préparer une huile aromatisée soi-même rapidement et simplement avec l'iSi Rapid Infusion : huile d'olive à la citronnelle
Ingrédients
- 100 g de citronnelle
- 350 ml d'huile végétale
- 100 g de citronnelle
- 100 g de citronnelle
- 100 g de citronnelle
- 100 g de citronnelle
Préparation
Couper la citronnelle en tranches et verser avec l'huile d'olive dans un siphon iSi de 0,5 L. Fixer les accessoires Rapid Infusion sur l'iSi Gourmet Whip conformément aux instructions.
Visser une capsule à crème chantilly, agiter vigoureusement 5 fois l'iSi Gourmet Whip et laisser reposer 15 minutes. Purger ensuite rapidement l'iSi Gourmet Whip en actionnant le levier.
Dévisser la tête d'appareil de la bouteille en acier inoxydable iSi puis retirer le tamis et son joint d'étanchéité. Verser l'huile d'olive dans un verre en la filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.
Cette recette convient aux produits suivants
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