Pour la finition
Huile méditerranéenne
Ingrédients
- 400 ml d'huile de colza
- 2 × menthe
- 2 × branche(s) de thym
- 2 × romarin
- 10 g de zeste de citron
1
Mettez tous les ingrédients dans un iSi Gourmet Whip de 0,5 L.
2
Montez le set Rapid Infusion et vissez un Professional Charger iSi. Agitez brièvement la bouteille et laissez reposer au moins 30 minutes (plus vous aromatisez l'huile, plus son arôme sera intense).
3
Purgez la bouteille en appuyant sur le levier, dévissez la tête et retirez l'huile.
Astuce iSi :
Vous pouvez par exemple utiliser l'huile pour l'enduire sur un steak rôti ou grillé. Elle convient également très bien pour le poisson, l'agneau ou les légumes grillés.
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
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