Irish Cream Latte

Peut être servi sur les boissons au café chaudes ou froides

Irish Cream Latte

Cette recette est particulièrement appropriée aux froides journées d'hiver.

Ingrédients
  • 120 ml de lait
  • 300 ml de crème
  • 150 g de chocolat blanc
  • 50 ml d'expresso
  • 50 ml de sirop d'Irish Cream

Préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bain d'eau chaude. Mélanger l'Irish Cream et la crème et faire chauffer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu dans la crème. Verser le mélange directement dans un siphon iSi de 0,5 L en le filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi. Visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Verser le café et le lait chaud dans un verre et couronner avec la crème chantilly à l'Irish Cream.

Astuce iSi

La crème chantilly à l'Irish Cream peut être servie aussi bien sur des boissons au café chaudes que froides.

Doubler les ingrédients pour un siphon iSi de 1 L. Visser deux capsules à crème chantilly iSi l'une après l'autre et agiter vigoureusement après chaque capsule. En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 0,25 L, réduire les ingrédients de moitié.

Recettes iSi

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