Mousse au cappuccino

Mousse au cappuccino

Couronnez votre café avec cette mousse au cappuccino préparée dans l'iSi Dessert ou Gourmet whip.

Ingrédients
  • 350 ml de crème
  • 150 ml espresso fort

Préparation

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Mélanger la crème et l'expresso. En faire chauffer une partie et y dissoudre la gélatine égouttée. Ajouter le mélange au reste de la crème expresso. Verser dans un siphon iSi de 0,5 L, visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement. Laisser refroidir le siphon rempli au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Servir avec de la glace au chocolat ou à la vanille.

Recettes iSi

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