Pancakes au babeurre

divinement délicieux

Pancakes au babeurre

Moelleux et léger - un pancake se doit d'être ainsi ! Avec notre recette au babeurre, c'est un jeu d'enfant !

Ingrédients
  • 2 × œuf(s)
  • 0.5 g de sel
  • 180 g de farine
  • 1 g de cannelle
  • 150 g de babeurre
  • 5 g de miel
  • 3 g de levure chimique
  • 100 ml l'eau

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, y compris la levure, puis verser ce mélange dans le siphon iSi de 0,5 L en le filtrant avec l'Entonnoir & Tamis iSi. Visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement.

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et déposer une portion de pâte dans la poêle directement avec le siphon iSi. Faire dorer de chaque côté à feu moyen pendant env. 1 minute.

Suggestion de présentation

Découper avec un emporte-pièce en forme de cœur et servir chauds avec du sirop d’érable et des fruits ou de la crème parfumée.

Astuce iSi

Les pancakes prennent très vite de la couleur, réduisez donc si nécessaire la chaleur pendant la cuisson !

En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 1 L, doubler les ingrédients. Visser deux capsules à crème chantilly l'une après l'autre et agiter vigoureusement après chaque capsule. En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 0,25 L, réduire les ingrédients de moitié.

Recettes iSi

Laissez-vous inspirer.

Vous trouverez dans notre base de recettes un grand nombre de créations délicieuses à réaliser rapidement et facilement à l'aide de nos siphons. Découvrez nos nombreux espumas, soupes, desserts et cocktails et servez des préparations qui exciteront les papilles de vos invités en toute circonstance.

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