Punch aux oranges sanguines et à l'Aperol

Parfait pour les températures glaciales

Punch aux oranges sanguines et à l'Aperol

Ingrédients
  • 100 ml d'Aperol
  • 360 ml de jus d'oranges sanguines
  • 40 g Pro Espuma
  • 20 g Basic Textur

Préparation

Porter à ébullition pendant 2 minutes 3 CS de jus d'oranges sanguines avec l'agar-agar (disponible dans les magasins diététiques). Ajouter le reste des ingrédients. Passer la préparation dans l'iSi entonnoir & tamis directement dans le siphon iSi 0,5 L. Visser 1 capsule iSi à crème chantilly et agiter vigoureusement. Garder au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Agiter vigoureusement avant de servir.

Suggestion de présentation

Faire bouillir le jus d'une orange avec 2 CS d'eau, 1 CS de sucre roux et des épices à vin chaud. Ajouter 100 ml de vin rouge et 50 g d'Apérol et réchauffer.
Recettes iSi

Laissez-vous inspirer.

Vous trouverez dans notre base de recettes un grand nombre de créations délicieuses à réaliser rapidement et facilement à l'aide de nos siphons. Découvrez nos nombreux espumas, soupes, desserts et cocktails et servez des préparations qui exciteront les papilles de vos invités en toute circonstance.

plus de recettes