Sirop de baies
Ingrédients
- 190 g de sucre
- 190 ml l'eau
- 120 g baie(s)
1
Faire bouillir le sucre et l'eau, et laisser à nouveau refroidir complètement.
2
Verser dans un Gourmet Whip de 0,5 L avec les baies et monter le set Rapid Infusion.
3
Visser un Professional Charger iSi et laisser infuser pendant au moins 3 heures. Relâcher ensuite rapidement la pression et filtrer.
L'infusion par pression à froid donne au sirop un goût intense, mais équilibré.
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
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