Soupe crémeuse mangue-coco
Créez rapidement une soupe crémeuse exotique et fruitée.
Ingrédients
- 100 ml de crème
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
- 50 ml de fond de veau
- 100 ml de lait de coco
- 10 ml d'huile de sésame
- 30 g pâte de curry rouge
- 150 g pulpe de mangue, écrasée
moyen
20 min
Avantages
3.4 x
agiter 12 fois
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Passer à travers l'Entonnoir & Tamis iSi, verser dans un siphon iSi de 0,5 L, visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement. Garder le siphon iSi au chaud dans un bain-marie ou un bain d'eau à une température maximale de 75 °C.
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
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