Sucre cuit à la lavande

Sucre cuit à la lavande

Préparer un sucre aromatisé soi-même rapidement et simplement avec l'iSi Rapid Infusion : sucre cuit à la lavande

Ingrédients
  • 430 ml de sirop de sucre
  • 15 g lavande, séchée

1

Broyer la lavande et la verser avec le sucre cuit dans l'iSi Gourmet Whip.

2

Fixer les accessoires Rapid Infusion sur l'iSi Gourmet Whip conformément aux instructions. Visser une capsule à crème chantilly, agiter vigoureusement 5 fois l'iSi Gourmet Whip et laisser reposer 5 minutes. Purger ensuite rapidement l'iSi Gourmet Whip en actionnant le levier. Dévisser la tête d'appareil de la bouteille en acier inoxydable iSi puis retirer le tamis et son joint d'étanchéité.

3

Verser le sucre cuit dans un verre en le filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.

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