Tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients
- 3 × œuf(s)
- 40 g de sucre en poudre
- 170 g de mascarpone
- 150 g de crème
- 1 × feuille(s) de gélatine
facile
15 min
Avantages
2.7 x
agiter 11 fois
1
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau. Mélanger brièvement les œufs avec le sucre glace et le mascarpone à l'aide du mixeur plongeant.
2
Réchauffer un peu d'eau, y dissoudre la gélatine puis incorporer au mélange restant avec la crème.
3
Passer à travers l'Entonnoir & tamis iSi puis verser dans un Whip iSi de 0,5 L, visser un Professional Charger iSi et agiter 10 à 12 fois.
Servir la crème sur des couches de baies et de biscuits.
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
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