Tom Kha Gai
Ingrédients
- 20 g d'huile de sésame
- 15 g de concentré de tomate
- 15 g pâte de curry rouge
- 200 g de lait de coco
- 150 g Dose Mais
- 50 ml de lait
- 1 × Sel et poivre du moulin
- 100 ml consommé de volaille
facile
15 min
Avantages
3.5 x
agiter 16 fois
1
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Réduire en purée avec un mixeur plongeant ou un mixeur puis assaisonner.
2
Verser ensuite directement dans un Whip iSi de 0,5 L en le filtrant à travers l'Entonnoir & tamis iSi. Visser un Professional Charger iSi et secouer 16 fois.
3
Servir directement chaud. Grâce à son volume élevé, la soupe a une saveur agréablement légère !
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
Laissez-vous inspirer.
Vous trouverez dans notre base de recettes un grand nombre de créations délicieuses à réaliser rapidement et facilement à l'aide de nos siphons. Découvrez nos nombreux espumas, soupes, desserts et cocktails et servez des préparations qui exciteront les papilles de vos invités en toute circonstance.
plus de recettes
facile
15 min
Avantages
3.5 x
agiter 16 fois