Vinaigrette César

Vinaigrette César

Ingrédients
  • 60 ml d'huile de colza
  • 60 g de crème fraîche
  • 300 ml de lait
  • 60 g Mayonnaise
  • 0.5 × d'ail
  • 20 g filet(s) de sardine(s)
  • 30 g de moutarde
  • 30 g Parmesan, raboté
  • 20 ml de jus de limette
  • 25 g de pain blanc

1

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur.

2

Remplissez directement dans un Whip de 0,5 L avec l'entonnoir et passoire d'iSi.

3

Vissez un Professional Charger iSi et secouez-le environ 6 fois. Si la vinaigrette est trop liquide, agitez à nouveau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Servir directement sur la salade ou dans un bol.

Recettes iSi

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