Avec les douilles iSi, la présentation adéquate et créative des crèmes, desserts, espumas, sauces, soupes et devient très facile. L'imagination n'a donc aucune limite.
Avec les douilles iSi, la présentation adéquate et créative des crèmes, desserts, espumas, sauces, soupes et devient très facile. L'imagination n'a donc aucune limite.
Les avantages des douilles iSi
Créativité infinie.
À l'aide des accessoires iSi pratiques, la présentation des crèmes, desserts, espumas, sauces, soupes devient facile. Vous trouverez des idées d'utilisations et de recettes dans notre application recettes iSi et dans notre base de données de recettes.
Accentuation du goût parfaite.
Les douilles iSi sont remarquables pour une décoration parfaite, le remplissage d'aliments, l'injection liquide, les marinades, et le piquage, tout comme pour la création d´aliments fries dans de la graisse ou cuit au bain-marie.
Capacité d'adaptation.
Consistances spéciales et créations en filigrane doivent être faites avec prudence. Avec les douilles iSi pratiques, vous gèrerez mieux aussi les moments critiques, assurant ainsi la facilité en double : dans votre travail et dans votre repas.
Fonction et propreté parfaites.
Vous pouvez compter sur l'utilisation facile d'iSi. Les poches traditionnelles pour finition ne sont souvent pas pratiques à manipuler dans la cuisine de tous les jours et sont difficiles à laver. Les douilles iSi sont toujours faciles à dévisser entre les utilisations et sont adéquates pour le lave-vaisselle.
Dosage.
Les douilles iSi sont parfaitements accordées aux siphons iSi et permettent ainsi un changement facile et efficace des douilles. La valve fixe en inox du iSi Gourmet Whip et iSi Thermo Whip garantit un dosage parfait et facile.
Astuces pour une présentation parfaite
iSi douilles en acier inox.
Vous devez donner une finition parfaite à vos créations? Essayer l'iSi douille tulipe en acier inox, l'iSi douille cannelée en acier inox ou l'iSi douille unie en acier inox pour différents accentuations optiques.iSi douilles de décoration.
Les iSi douilles de décoration se constituent de 1 iSi douille tube, 1 iSi douille carrée et 1 iSi douille feuille et se prètent à la perfection pour des formes et des motifs dans l'assiettes, le remplissage de récipients étroits et pour la décoration de plats de toute sorte.iSi aiguilles d´injection.
Les iSi aiguilles d´injection vous sont offertent en quatre grosseurs différentes pour satisfaire vos exigeances personnelles. L'aiguille d'injection longue (3 mm Ø) est bien adaptée pour les marinades et le piquage. Avec l'aiguille d'injection longue (5 mm Ø), il est très simple de remplir des aliments. L'aiguille d'injection courte (3 mm Ø) a été conçue spécialement pour le remplissage et la décoration des aliments. L'aiguille d'injection courte (5 mm Ø) offre un soutien optimal lors de la confection de pâtisseries cuites dans du gras ou dans un bain-marie.
Recettes iSi
Recette pour des utilisations créative
Vous trouverez dans notre base de recettes un grand nombre de créations délicieuses à réaliser rapidement et facilement à l'aide de nos siphons. Découvrez nos nombreux espumas, soupes, desserts et cocktails et servez des préparations qui exciteront les papilles de vos invités en toute circonstance.
plus de recettes
