Das ExpertInnen Team von iSi Culinary kooperiert ab sofort mit dem leidenschaftlichen Patissier Jürgen Vsetecka, besser bekannt als „Chief of Sugar“.
Passend zur herbstlichen Jahreszeit und mit der einhergehenden Back-Lust, kreierte Jürgen Vsetecka für iSi drei Signature-Rezepte: Mohn-Cupcake mit Zwetschgen-Topping, Lebkuchen-Schokoküchlein mit Orangensalat, Rahmschmarrn mit Birnenkompott.
Noch nie war Backen so kreativ und individuell wie heute. Eine aktuelle Kochstudie von iSi zeigt, dass die ÖsterreicherInnen kochbegeistert sind und am liebsten zu besonderen Anlässen oder Feiertagen, wie zum Beispiel Weihnachten, zu Backutensilien greifen.
Ob traditionell, innovativ oder besonders außergewöhnlich – passionierte Backkünstler wie Patissier und Konditor Chief of Sugar wissen, wie die besten Süßspeisen ganz einfach mit dem iSi System gelingen und perfekt in Szene gesetzt werden. „Mit iSi zu Arbeiten heißt für mich: Heute vorbereiten, morgen backen. Mit wenigen Küchenutensilien zu einem süßen Erfolg“, so der gebürtige Wiener und Chefpatissier-Stellvertreter im Meinl am Graben, Jürgen Vsetecka.
Fluffige Pancakes, himmlischer Kaiserschmarrn, luftige Cremen und mit der iSi Rapid Infusion Technik marinierte Obstsalate schmecken nicht nur köstlich, sondern sind einfach und schnell ohne Vorkenntnisse zubereitet. Mit iSi Geräten hat man ebenso in der Dessertküche den Vorteil, die Geräte für kalte und warme Anwendungen einsetzen zu können.
Zudem eignen sich die iSi Geräte gleichzeitig zum Vorbereiten, Anrichten, Dekorieren oder zur Aufbewahrung. Die iSi Signature Kreationen schaffen den Spagat zwischen Tradition und Innovation, denn die einzigartige Zubereitung sorgt für ganz besondere Geschmackserlebnisse und Kreationen mit Wow-Effekt, die Ihre Familie und Freunde verzaubern.
Der gelernte Patissier und Konditor ist - nach mehreren Stationen unter anderem bei der Kurkonditorei Oberlaa und dem Café Landtmann – seit 2010 stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben. Zudem hat er sein erstes Buch "Süßes vom Chjef of Sugar - Fruchtige Verführung" geschrieben, schreibt für die Zeitschrift Lola, hält Backkurse und ist Juror bei der Ideenwelt in Wien.
Auf seiner Homepage findet man viele leckere Rezepte, verschiedenste Lokale und Videos von Rezepten und Partnern.
Probieren Sie die iSi Signature-Kreationen von Jürgen Vsetecka „Chief of Sugar“