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Gin, Gurke und ein Hauch Zimt

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Zutaten
  • 50 ml Gin
  • 15 ml Limettensaft
  • 60 ml Zuckersirup
  • 30 ml Gurkensaft
  • 440 ml Milch
  • 100 ml Zimtsirup
  • 4 g Espuma cold creative cuisine

1

Zimt Espuma

Milch, Zimtsirup und Espuma cold creative cuisine vermengen und durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Sahnegerät passieren. 1 iSi Professional Charger aufschrauben und kräftig schütteln.

2

Die restlichen Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln. Den Cocktail in ein Cocktailglas gießen, mit Zimt Espuma bedecken und mit einer Gurkenspirale dekorieren.

3

iSi Tipp: Zimt Espuma

Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

iSi Rezepte

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In unserer Rezept-Datenbank finden Sie viele köstliche Kreationen, die Sie schnell und einfach mit unseren Whippern umsetzen können. Stöbern Sie unter zahkreichen Espumas, Suppen, Desserts und Cocktails und servieren Sie Ihren Gästen aufregende Zubereitungen zu jedem Anlass.

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