Aromatisierte Minz-Sahne

Süße Erdbeeren und

Aromatisierte Minz-Sahne

Erdbeeren mit Schlag - ein zeitloser Klassiker. Kreieren Sie daraus doch mal etwas Ausgefallenes!

Zutaten
  • 400 ml Sahne
  • 3 × Minzezweig
  • 1 TL Zucker
  • 300 g Erdbeere(n)

1

Waschen Sie die Erdbeeren und zuckern Sie sie nach Geschmack. Dann stellen Sie die Früchte beiseite.

2

Füllen Sie die Sahne in einen 0,5 L Gourmet Whip und geben Sie die Minze hinzu. Montieren Sie das Rapid Infusion Set und schrauben Sie einen iSi Professional Charger auf. Schwenken Sie den Whip kurz hin und her und lassen Sie die Mischung mind. 30 Minuten ziehen.

Je länger Sie die die Sahne ziehen lassen, desto intensiver wird das Aroma!

3

Entlüften Sie den Whip indem Sie den Hebel vorsichtig betätigen. Seihen Sie die Sahne durch iSi Trichter & Sieb, entnehmen Sie die Minze und füllen Sie die Sahne wieder in den Whip. Schrauben Sie einen iSi Professional Charger auf und schütteln Sie 4 bis 5-mal. 

Servieren Sie die Sahne zu den marinierten Erdbeeren für ein überraschendes Geschmackserlebnis!

Tipp:

Probieren Sie nach Lust & Laune doch auch mal andere Aromen, zum Beispiel Pfeffer-Sahne!

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In unserer Rezept-Datenbank finden Sie viele köstliche Kreationen, die Sie schnell und einfach mit unseren Whippern umsetzen können. Stöbern Sie unter zahkreichen Espumas, Suppen, Desserts und Cocktails und servieren Sie Ihren Gästen aufregende Zubereitungen zu jedem Anlass.

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