Zum Finishen:
Asiatisches Öl
Zutaten
- 50 ml Sesamöl
- 200 ml Erdnussöl
- 200 ml Rapsöl
- 1 × Chili(s)
- 1 × Thai Basilikum
- 1 × Zitronengras (Stange)
- 4 × Zitronenblätter
1
Alle Zutaten gemeinsam in einen 0,5 L Gourmet Whip füllen.
2
Das Rapid Infusion Set montieren und einen iSi Professional Charger aufschrauben.Die Flasche kurz schwenken und mind. 30 Minuten rasten lassen (je länger Sie das Öl aromatisieren, desto intensiver wird das Aroma).
3
Die Flasche durch Drücken des Hebels entlüften, den Kopf abschrauben und das Öl entnehmen.
iSi Tipp:
Streichen Sie das Öl zum Beispiel über einen angebratenes oder gegrilltes Lachsfilet. Es schmeckt ebenso zu anderen Fischen, Geflügel oder gegrilltem Gemüse.
Dieses Rezept ist geeignet für folgende Produkte
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