Bacardi Creme

alkoholische Genüsse in Dessertform

Bacardi Creme

Probieren Sie dieses leckere Rezept mit Kirschen und einer Bacardi Creme.

Zutaten
  • 250 ml Sahne
  • 4 × Ei(er)
  • 2 × Blatt Gelatine
  • 30 g Puderzucker
  • 100 g Mandeln
  • 2 × entsteinte Kirschen
  • 2 × Zimtstange(n)
  • 100 ml Bacardi (weißer Rum)

1

Die Kirschen im eigenen Saft mit der Zimtstange erhitzen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in dem heißen Kirschsaft bei max. 60 °C auflösen.

2

Die Zimtstange herausnehmen und die Kirschen in eine Schüssel mit Eiswasser stellen, um sie abkühlen zu lassen.

3

In der Zwischenzeit die Eier, die Sahne, den Bacardi und den Puderzucker gut miteinander verrühren (nicht mixen) und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

Die Bacardicreme in Dessertschälchen geben. Die Kirschen und das Kirschengelee darauf verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

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