Blutorangen-Aperol-Punsch

genau das Richtige bei eisigen Temperaturen

Blutorangen-Aperol-Punsch

Zutaten
  • 100 ml Aperol
  • 360 ml Blutorangensaft
  • 40 g Pro Espuma
  • 20 g Basic Textur

Zubereitung

Blutorangensaft mit Basic Textur, Pro Espuma und Aperol mischen. Die Masse durch iSi Trichter & Sieb direkt in das 0,5 L iSi Gerät passieren. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank mind. 6 Stunden kühlen. Vor dem Servieren kräftig schütteln.

Serviervorschlag

Saft von einer Orange mit 2 EL Wasser, 1 EL braunem Zucker und Glühweingewürz aufkochen lassen. 100 ml Rotwein und 50 ml Aperol-Likör hinzufügen und erwärmen.

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