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Erdbeer-Quark-Mousse

eine saisonale Gaumenfreude

Erdbeer-Quark-Mousse
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Joghurt
  • 150 g Erdbeerpüree
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Topfen (Quark)

Zutaten

  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Joghurt
  • 150 g Erdbeerpüree
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Topfen (Quark)
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Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Masse durch iSi Trichter & Sieb oder ein feines Haarsieb passieren und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

 

Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren und 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben. Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln, nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln.

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