Köstlich auf Joghurt:
Erdbeerschaum
Zutaten
- 180 g Erdbeere(n)
- 20 ml Zitrone (Saft)
- 50 g Zucker
- 50 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 220 g Sahne
1
Die Erdbeeren zusammen mit Zucker, Frischkäse und dem Zitronensaft gut mixen und zu einem Püree verarbeiten.
2
Anschließend die Sahne unterrühren und mit iSi Trichter & Sieb in einen 0,5L Whip füllen.
3
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 8-mal schütteln.
Für das beste Ergebnis vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
Dieses Rezept ist geeignet für folgende Produkte
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