Erdbeershake mit Vanilleschaum
Zutaten
- 900 ml Frikoni Schaummilch
- 10 ml Monin Vanille Sirup
- 200 g Erdbeere(n)
- 4 EL Vanille-Eiscreme
- 200 ml Milch
1
Die Milch, Erdbeeren und das Vanilleeis in einem Mixer pürieren.
2
Die Frikoni Schaummilch länger kräftig schütteln. Danach gemeinsam mit dem Sirup in einen 1 L Whip füllen. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 16-18 mal kräftig schütteln.
3
Zwei Vanillekugeln in ein Glas geben und mit dem Erdbeershake füllen. Den Milchschaum direkt aus dem iSi Whip darauf drapieren.
iSi Tip:
Der iSi Whip muss vor der nächsten Entnahme der Schaummilch nicht mehr geschüttelt werden!
Dieses Rezept ist geeignet für folgende Produkte
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