Japanese Cheesecake
Zutaten
- 100 ml Milch
- 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 100 g Eiweiß
- 30 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 g Backpulver
1
Alle Zutaten vermixen.
Direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip passieren und mind. 2 Stunden kühlen.
2
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und ca. 8- bis 10-mal schütteln.
Den Ofen auf 220°C (Umluft) vorheizen.
3
Auf Wunsch Zwetschken oder Pfirsiche auf dem Boden einer flachen ofenfesten Form verteilen. Die Cheesecake Masse direkt aus dem Whip über die Früchte geben und den Cheesecake für 10 Minuten backen.
Warm servieren.
Dieses Rezept ist geeignet für folgende Produkte
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