Luftig & locker

Maisschaumsuppe

Zutaten
  • 250 g Mais
  • 30 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Fond
  • 20 ml Maiskeimöl

1

Alle Zutaten gemeinsam in einem Top aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen.

2

Mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren und abschmecken.

3

Dann direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Whip passieren. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 16-mal schütteln.

Direkt warm servieren – die Suppe schmeckt durch das hohe Aufschlagvolumen angenehm leicht!

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