Zum Finishen:

Mediterranes Öl

Zutaten
  • 400 ml Rapsöl
  • 2 × Minze
  • 2 × Thymianzweig(e)
  • 2 × Rosmarin
  • 10 g Zitronenschale(n)

1

Alle Zutaten gemeinsam in einen 0,5 L Gourmet Whip füllen.

2

Das Rapid Infusion Set montieren und einen iSi Professional Charger aufschrauben. Die Flasche kurz schwenken und mind. 30 Minuten rasten lassen (je länger Sie das Öl aromatisieren, desto intensiver wird das Aroma).

3

Die Flasche durch Drücken des Hebels entlüften, den Kopf abschrauben und das Öl entnehmen.

iSi Tipp:

Streichen Sie das Öl zum Beispiel über ein scharf angebratenes oder gegrilltes Steak. Es schmeckt ebenso zu Fisch, Lamm oder gegrilltem Gemüse.

iSi Rezepte

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