Pfefferminz-Essig
- 420 ml weißer Balsamico Essig
- 30 g Pfefferminze
Zubereitung
Pfefferminze grob reißen und mit weißem Balsamico Essig in den iSi Gourmet Whip füllen. Rapid Infusion Accessoires laut Anleitung am iSi Gourmet Whip montieren. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben, iSi Gourmet Whip 5-mal kräftig schütteln und 15 Minuten ruhen lassen.
Danach den iSi Gourmet Whip durch Betätigen des Hebels rasch entlüften. Gerätekopf von der iSi Edelstahlflasche abschrauben und Sieb mit Siebdichtung entnehmen.
Essig durch iSi Trichter & Sieb in ein Glas leeren.